什么是桂花香单丛？

品系：无性系。小乔木型，大叶类，中生种。二倍体。为凤凰单枞花蜜香型珍贵名枞之一，因有桂花香味而得名。茶树：植株高大，…详情>>

可可茶的选育过程

从年代末起，开启了对可可茶的系统研究。通过广泛的化学筛选、无性繁殖、可可碱的遗传稳定性等一系列过程，从单株到株系，结…详情>>

白岳黄芽的生态环境

黄山市地处北纬～，东经～之间，中亚热带边缘，属亚热带季风湿润气候区，四季分明，温暖湿润，冬少严寒，夏无酷热，热量丰富…详情>>

大红袍的等级标准

大红袍标准项目级别外形色泽整碎香气滋味汤色叶底特级紧结、壮实、稍扭曲带宝色或油润匀整…详情>>

雨花茶的历史发展

创制年代雨花茶的生产历史十分悠久，南京在唐代就已种茶，不仅在陆羽的《茶经》中有记载，更有陆羽南京栖霞寺采茶的传说为证…详情>>

武夷岩茶的价值功能

营养含有人类身体必需的多种维生素、、、、、、、、、、、和肌醇等，除、、、较难溶于水外，其他均为水溶性维生素，泡茶时可…详情>>

高山茶的品质

高山茶品质的好坏，主要有二个因素，一为茶菁原料品质，一为制造技术，（一）茶菁原料品质：、选择优良品种：高山茶以青心乌…详情>>

安溪茶叶的降解药残

从福建安溪县农业与茶果局获悉，安溪县日前与南京农业大学合作，对茶园土壤和茶树农药残留进行微生物降解菌剂试验，经检测，…详情>>

新江羽绒茶的药理与饮用

由于新江羽绒茶中的主要成分的药理功能不完全相同，故不同茶类对饮茶人的保健、养生、祛病的功效也有所差别，本问所谈羽绒茶…详情>>

什么是班禅紧茶？

最初的紧茶形状为“团茶”，因长途跋涉到西藏，曾普遍发霉。民国元年至六年（～年），佛海首先改制呈带把的“心脏形”，取名…详情>>

泾县特尖的历史溯源

特尖荣誉年在中国出品商品基地及专厂建设成果会上，泾县提魁的特尖受到外贸部门和有关领导的赞赏，并获得了外贸部颁发的“荣…详情>>

马边绿茶的获奖/荣誉

世纪年代，马边绿茶“白岩迎春茶”、“建新清茗茶”、“荞茶号、号”等系列产品先后被评为四川省名优茶，而后马边绿茶“柏香…详情>>

什么是台湾十大名茶？

台湾茶业的历史较短，谈不上历史名茶，现代名茶倒是不少。任中华茶文化学会创会理事长的范增平先生，曾根据台湾茶的知名度、…详情>>

攒林茶的史料记载

历代文人墨客留下了不少脍炙人口的佳作和诗篇。山上有块巨石，平整面宽，相传当年为开创江西诗派的北宋诗人黄山谷和他的好友…详情>>

方包茶的加工术语

压制对毛茶按紧压茶的规格要求做各种技术工作（如毛茶筛分、拼配、蒸气沤堆，加压成形等）的总称。面茶紧压茶表面层的茶。里…详情>>

苏州茉莉花茶的制作工艺

烘青茶坯茉莉花茶一般采用烘青绿茶作茶坯，不但因为烘青绿茶的组织结构疏松，吸香性能好，而且因其香、味清纯，与茉莉花的香…详情>>

可可茶的现有品种

可可茶、号是由中山大学联合广东省农业科学院茶叶研究所共同选育的天然不含咖啡碱的特色茶树资源。其优势嘌呤生物碱—可可碱…详情>>

贡尖茶的发展历史

皇室贡品天尖茶天尖、贡尖、生尖皆属湖南黑茶之上品，采用谷雨时节鲜叶加工而成。历史上，三尖主要是供富有阶层饮用，是西北…详情>>

倚邦茶山的历史介绍

倚邦一乡除上述各寨外，过去还有泡打树、南衣里、关家寨、三家村、密布等寨子，现已寨毁人亡，早成废墟，茶园荒芜无人管。倚…详情>>

玳玳花茶的价值功能

主要功效可镇定心情，解除紧张不安，此外，也有助于缓和压力所致的腹泻，能清血、促进循环，还有减脂瘦身的效果。疏肝和胃，…详情>>

齐山翠眉的茶历史

“茶”字的起源，最早见于中国的《神农本草》一书，它是世界上最古的第一部药物书。据有关专家考证，该书为战国时代（公元前…详情>>

麻姑茶的加工工序

萎凋萎凋主要有三法：.加温萎凋：借助电热、柴炭进行人工加温，速度快，效率高，但如火候掌握不好，质量不易保证.室内自然…详情>>

商南泉茗的商洛奇葩

“茶香溢商洛泉茗先为佳。”陕西商南泉茗荣获陕省优质产品称号，与省内名茶“汉水银棱”、“秦巴雾毫”、“紫阳毛尖”齐名，…详情>>

祁红毛峰的茶叶概况

祁红毛峰采摘于原生茗洲茶树，生长于原生态的茗洲古村中，位于神秘的北纬线上海拔米的原始森林中。该地森林覆盖率达以上，负…详情>>

台湾茶的识别

台湾因其所在的纬度和地形造就出许多不同种类的茶种，从北至南因不同的山系高度，产茶地区不胜枚举，每个产区的茶叶都有其不…详情>>

安化天尖黑茶的器具选择

、壁厚、粗犷的茶壶：由于黑茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而这种茶壶的透气性好且保温性好，故选用壁厚、粗犷的茶壶…详情>>

天尊贡芽的生态环境

桐庐产好茶，早在三国时的《桐庐采药录》中就有记载。“武昌、庐江、晋陵好茗，而不及桐庐。”搪代陆羽的《茶经》“人之出”…详情>>

珠茶的食物营养成分

食物名称珠茶含量参考约每克食物中的含量能量千卡蛋白质.脂肪.碳水化合物.不溶性膳食纤维.钠镁磷钾钙锰.…详情>>

云海白毫的茶艺展示

.茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质云海白毫。.泡茶用水：冲泡…详情>>

毛蟹茶的冲泡方法

茶具可用盖碗或紫砂壶，取干茶克左右，用度的沸水冲泡。第一泡一般为洗茶，不饮用，加水后立即倒掉。而后几泡时间随个人口味…详情>>