开化龙顶茶的历史渊源

开化县产茶历史悠久，于宋太平兴国六年（年）建县，有记载的在明朝已列为贡品，据崇祯四年（年）《开化县志》记载“茶出金村…详情>>

阿里山乌龙茶的采制

台湾乌龙茶是半发酵类的茶叶，生长在高海拔的山脉，其山脉终年雨雾缭绕，高山孕育下的茶叶，口感醇厚，其制作过程也是挺讲究…详情>>

大树茶的有益成分

茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶素（酚），具有抗氧…详情>>

黄山茶叶的黄山金毫

黄山金毫祁红中的极品，茗洲茶的传奇，为“祁红三剑客”之首。黄山金毫作为历史名茶“金玉香茗”的复原品牌，其工艺采用葆和…详情>>

北苑茶的典籍

北苑茶建茶之美者，号“北苑茶”。今建州凤凰山，土人相传谓之“北苑”，言江南尝置官领之，谓之“北苑使”。予因读李后主文…详情>>

攒林茶的生态环境

气温海拔米，常年平均气温，海拔米以上，低于，月份平均气温.，月份平均气温.，春秋气温凉爽温和，月和月平均气温分别为.…详情>>

怎样买到好的天山绿茶？

天山绿茶的鉴定采用“外形、汤色、香气、滋味、叶底”五项因子法，对成品茶样进行密码感官审评鉴定。天山绿茶优劣对比表优质…详情>>

八宝盖碗茶的优点

身体不好的人可根据病情选用不同的茶水，如清热泄火可用冰糖窝窝茶；胃塞的人可用红糖砖茶；欲促进消化可用白糖清茶日常保健…详情>>

东方美人茶的历史渊源

相传，早年有一客家茶农因茶叶受虫害侵食，不忍舍弃，采制后挑至台北售卖，没想到因风味独特而大受欢迎，回乡后提及此事，竟…详情>>

敬亭绿雪的茶叶文化

故事传说传说一“敬亭绿雪”在当地有着不同但同样美丽的传说，但流传最广的是相传古时敬亭山麓，有位美丽善良的姑娘，名字叫…详情>>

什么是高山乌龙茶？

高山乌龙茶产于中国台湾南投县、嘉义县等地。高山乌龙茶叶形如半球形状，色泽深绿，汤色为金黄色。香如金桂，清香甘甜为其一…详情>>

峨眉峨蕊茶的有机茶

峨眉山有机茶是峨眉山天然有机茶业有限公司独家选择峨眉山海拔米左右的密林深处作为有机茶叶基地，按国际有要同茶叶的标准精…详情>>

拼配茶的拼配是绝对的

纯料是相对的，而拼配是绝对的。纯料是与拼配相对的一个概念，市场上所说的纯料可以通俗的理解为选用某一地域、某一茶山或某…详情>>

峨眉峨蕊茶的峨眉毛峰

峨眉毛峰产于四川省雅安县凤鸣乡。原名凤鸡毛峰，现改为峨眉毛峰。是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀。雅安地处四川盆地西…详情>>

烘青绿茶的制作方法

初制工序烘青绿茶初制工序分为：杀青、揉捻、干燥三个过程。.杀青其杀青、揉捻工艺基本上与眉茶、珠茶相同，仅干燥过程中采…详情>>

邓村绿茶的生产情况

年，邓村茶园面积突破万亩，全乡用年时间完成了“一乡一品”建设，形成了米、米、米海拔的三个茶叶经济带，产量和面积排中国…详情>>

松萝茶的历史渊源

松萝茶的采制技术，早在多年前的明隆庆年间（年～年）就创制出闻名遐尔的历史名茶松萝茶。并扩展到浙、赣、闽、鄂等省。明代…详情>>

观音王的辨别技巧

辨别铁观音茶叶质量的优劣可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手。观形：优质铁观音茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻…详情>>

倚邦茶山的制茶茶号

鸿昌号年制担，自民国到年（）。宋云号光绪初年到民国初年（）止，民国年（）有恢复，年制茶担，销四川。李宝云民国初年到民…详情>>

云雾茶的名山

避暑名山云雾茶庐山云雾茶庐山是享誉中外的避暑胜地。当人们饱览庐山风光之余略觉疲乏时，品上一杯用庐山清泉泡沏的云雾茶，…详情>>

炒青绿茶的审评

长炒青经精制后为眉茶。其中珍眉外形紧结，色泽绿润起霜，汤色黄绿明亮，栗香浓郁，滋味醇厚，叶底黄绿，如外形松泡、灰色，…详情>>

团茶的相关诗词

宋朝李清照《鹧鸪天》酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。蔡襄的诗糜玉寸阴间，抟成新范里。归呈月正圆，势动龙初起。龙山人惠…详情>>

明前茶的来历

中国的农历是每隔天为一节气，大约月日左右是“惊蛰”，月日左右是“春分”，月日左右是“清明”，月日左右是“谷雨”，月日…详情>>

什么是羊艾毛峰？

羊艾毛峰属于绿茶类名茶，年研制成功，产于贵阳市西南远郊区的羊艾茶场。羊艾毛峰茶外形细嫩匀整，条索紧结卷曲，银毫满披，…详情>>

普洱散茶的普洱茶外形

再说说普洱茶的外形，这里的外形说的是紧压茶的外形。普通紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等几种。当前很多人都感觉饼茶比…详情>>

苍山雪绿的品茗指南

冲泡方法选具苍山绿茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡…详情>>

陈皮茶的食疗作用

陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降；具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效；主治脾胃不和，脘腹胀…详情>>

茉莉花茶的历史发展

根据汉朝《史书》记载，茉莉花最早起源于古罗马帝国，汉朝时期，通过海上丝绸之路到达古波斯、天竺，到了印度后成为佛教圣花…详情>>

沩江白毛尖的加工工序

制作工艺沩江白毛尖制造分杀青、闷黄、轻揉、烘焙、拣剔、熏烟六道工序。沩江白毛尖的品质特点是，外形叶缘微卷成块状，色泽…详情>>

绿宝石茶的冲泡方法

、热泡法以开水温杯壶（推荐白色盖碗或直升杯），投茶，加入左右热开水（煮水至沸腾后冷却），每茶约水，泡秒，泡时间延长为…详情>>