舒城兰花的发展

年代舒城县在小兰花的传统工艺基础上，开发了白霜（桑）雾毫，皖西早花，年双双评为安徽名茶。从此，形成了舒城（小）兰花茶…详情>>

玛玉茶的茶叶分类

玛玉茶按原料等级和制作工艺分为特级和普通级两种。特级玛玉茶选用发育健壮、初展完整的一芽一叶玛玉鲜茶为原料，经杀青、初…详情>>

珠茶的品质鉴赏

珠茶，是绿茶中炒青绿茶圆炒青的一个品种之一，产于浙江省绍兴平水茶区，故又名平水珠茶。该茶系采用一芽二、三叶原茶作原料…详情>>

泉城绿的沏泡诀窍

.冲泡泉城绿茶时，水温控制在～左右。.份量是公克泉城绿茶粉配毫升的白开水。.冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一…详情>>

岕茶的岕茶之制

岕茶初现于明初，失传于清乾隆年间。如此的奇茶为什么会失传了呢主要就是因为岕茶的工艺过于复杂了。岕茶最主要的制作工序就…详情>>

川红工夫红茶的优质条件

专家指出，“川红”优秀的品质，来自于三个条件：、优越的自然环境。“川红”的产地必须是位于四川盆地南缘山区，北纬。—。…详情>>

曾侯银剑的采制技术

采摘曾侯银剑原料要求以芽叶为主，芽叶长厘米左右，不采对夹叶，紫芽叶，病虫叶，雨水叶，露水叶，不带鳞片、雨叶和单片叶，…详情>>

富硒茶的硒介绍

硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑…详情>>

桐庐雪水云绿茶的获奖/荣誉

年，桐庐雪水云绿茶获巴拿马博览会金质奖。年春，桐庐县选择新合乡山桑坞自然村为试点，采制的茶叶分别获市名茶奖和浙江省一…详情>>

凌云白毫茶的历史文化

白毫茶很适合用于茶艺表演。“银针白毫茶艺”，是一套文士茶茶艺。（一）器皿选择水晶玻璃杯只，酒精炉一套，茶道具一套，青…详情>>

安溪色种的加工工序

采制工艺因品种不同和茶园海拔高度不同，差异甚大。一般春茶在谷雨至立夏之间。夏茶在夏至前后。暑茶在大暑后处暑前。秋茶在…详情>>

怎样买到好的黄金桂？

黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂。而铁观音同是乌龙茶中的极品，怎么分辨…详情>>

江华毛尖的生态环境

江华瑶族自治县是湖南省唯一的瑶族自治县，位于南岭北麓，潇水上游，湖南省的最南端，与广西壮族自治区和广东省接壤。处东经…详情>>

七境堂绿茶的历史渊源

“茶诸山皆有”（《明崇祯县志》）。“罗源茶品第一”（《明代石刻记载》）。可见明代罗源县已盛产茶叶，茶品已负盛名。历史…详情>>

乌龙茶的价值功能

营养成分乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养…详情>>

泉城绿的媒体报道

.一亩地收入翻倍“泉城绿”富了长清人.“泉城绿”明前茶上市.泉城绿、泉城红打开济南市场.济南：“泉城绿长清茶”第一锅…详情>>

什么是高山茶？

以海拔做定义，是比较没有歧见的说法，但在高度上，虽有业者是以海拔公尺或公尺开始算起，但大体而言，仍以生长於海拔公尺以…详情>>

工夫红茶的产品分类

以红条茶为原料精制加工而成。按产地的不同有“祁红”、“滇红”、“宁红”、“宜红”、“闽红”、“湖红”等不同的花色，品…详情>>

东方美人茶的生产环境

台湾现有桃园县、新竹县、苗栗县及台北县坪林、石碇两大东方美人茶产区，包装上的名称各地不同。产于新竹县北埔乡，名“膨风…详情>>

大白茶的主要影响

秧塔大白茶多年来一直为当地的茶农所采摘、加工利用，形成了一整套加工工艺，也为当地群众创造了不菲的收益。由于大白茶是稀…详情>>

雨前茶的雨前茶由来

中国的农历是每隔天为一节气，大约月日左右是“惊蛰”，月日左右是“春分”，月日左右是“清明”，月日左右是“谷雨”，月日…详情>>

双井绿的制作工序

古代“双井茶”属蒸青散茶类，用蒸气杀青，再烘干、磨碎、煮饮。如今的“双井绿”，分为特级和一级两个品级。特级以一芽一叶…详情>>

皇家湘淳薄片的考证

经多方考证认为，张良谢官后曾活动于雪峰山余脉的安化渠江神吉山张家冲隐居修道，研制茶片用来救治乡民，晚年前往张家界。该…详情>>

茯茶要怎么样存放？

茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因…详情>>

安溪铁观音的获奖/荣誉

年月，在法国巴黎获“国际美食旅游协会金桂奖”，被评为世界十大名茶之一。年月，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶（名茶）…详情>>

周打铁茶的历史起源

周打铁茶是中国古代专门进贡皇室、供帝王将相享用的特别精制的高级茶。巩志考证：周打铁茶起源于西周之初，迄今已有年历史，…详情>>

水仙茸勾茶的加工工序

水仙茸勾茶的加工工艺包括：杀青、搓条、整形等工序。杀青锅温～，投叶量。～克，时间至分钟。至鲜叶失去原有光泽，折梗不断…详情>>

鸠坑茶的获奖/荣誉

年，鸠坑茶获得农牧渔业部优质产品奖。年，鸠坑毛尖被评为浙江省名茶、全国名茶。年，鸠坑毛尖在“中绿杯”绿茶评比中荣膺金…详情>>

玲珑茶的生产情况

《桂东县志》记载：年全县茶园面积亩，产茶公斤。年时，桂东县茶叶种植面积达到亩，年产茶公斤。“文化大革命”开始后，茶叶…详情>>

九华佛茶的获奖/荣誉

据《九华山志》记载，早在年，“九华毛峰”就在巴拿马万国赛会上荣获金奖。年，九华山茶厂生产的“东崖雀舌”和“金地茶”获…详情>>