湖南黑茶的饮用指南

冲泡法茶具的搭配：冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，便…详情>>

包种茶的茶叶文化

制茶比赛包种茶原是福建制茶的特殊技巧，茶叶采摘下来后就在该地焙制成团茶，进贡京师。因宋代皇帝皆嗜饮茶，徽宗更是品茶高…详情>>

北港毛尖的加工工序

.采摘：清明后～天开采，一芽二三叶标准，抢晴天采，不采虫伤叶，不采紫色叶，不采鱼叶，不带蒂把，当日采摘当日制。.杀青…详情>>

武夷名丛的铁罗汉

产于里鬼洞，属灌木型，中叶类，迟芽种。植株高大，树姿半开展，分枝较密。叶片呈上斜状着生，叶形椭圆，叶面稍隆起，叶肉肥…详情>>

龙井茶的历史渊源

隋唐之前杭州茶文化处于兴起阶段。三国两晋时期，钱塘江两岸经济文化逐渐发展，灵隐寺建成，佛教和道教等宗教活动逐渐盛行，…详情>>

玫瑰绿茶的注意事项

一、玫瑰花有收敛作用，会加剧便秘者的便秘症状。二、玫瑰花具有活血散瘀的作用，因此孕妇应避免服用玫瑰花茶。并且玫瑰花茶…详情>>

什么是东阳东白？

东阳市东白山西垣茶场地处东白山和大盘山脉，海拔余米，东阳县志记载是“历史产茶之最”，生态环境得天独厚，为发展有机茶创…详情>>

本山茶的发展历史

本山，原产于安溪。据民国二十六年（）年庄灿彰撰《安溪茶业调查》称：“此种茶发现于年前（约年），发现者名圆醒，今号其种…详情>>

冻顶乌龙茶的采制

冻顶乌龙茶的采制工艺十分讲究，采摘青心乌龙等良种芽叶，经晒青、凉青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次反复的团揉（包揉）、…详情>>

峨眉毛峰的有关新闻

峨眉毛峰回归之路任重道远一位不愿透露姓名的茶业界人士称，峨眉毛峰曾经是质优的象征。既然雅安当初能生产出峨眉毛峰，那就…详情>>

花砖的茶叶

年湖南安化县改变“花卷茶”（千两茶、茶柱）制法而成。全三级原料，含梗量低于，每块重千克，规格与黑砖相同。历史上叫花卷…详情>>

祁红茶的保健

红茶对患有慢性胃寒病症的人有尤为突出的治疗和保健的效果。因其性热又是全发酵茶，所以有养胃、暖胃的作用。秋冬两季坚持饮…详情>>

黑茶的品茗指南

冲泡方法黑茶冲泡时通常取克克茶叶，茶水比为：。黑茶宜选择粗犷、大气的茶具，一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡，公道杯和品茗…详情>>

紧压茶的茶叶历史

紧压茶加工中的蒸压方法与我国古代蒸青饼茶的做法相似。紧压茶生产历史悠久，大约于世纪前后，四川的茶商即将绿毛茶蒸压成饼…详情>>

九曲红梅的基本介绍

九曲红梅源出为武夷山的九曲，是闽北浙南一带农民北迁，在大坞山一带落户，开荒种粮种茶，以谋生计，制作九曲红，带动了当地…详情>>

铁罗汉的茶叶文化

传说铁罗汉是闻名遐迩的武夷名铁罗汉，深受赞赏，相传某年，王母娘在中秋天之夜设宴款待五百罗汉，仙宴非常隆重，菜肴十分丰…详情>>

蒙顶甘露的制茶工艺

史料最早记载是明代嘉靖二十年（）《四川总志》、《雅安府志》记有“上清峰产甘露”。明代《茶笺》在记述当时名茶工艺时有“…详情>>

晒青毛茶的分布范围

晒青毛茶产地有云南省景谷、玉溪、文山、楚雄、江河等；贵州省镇远、都匀、婺川、遵义等；四川省邛崃、南江、城口、大竹、达…详情>>

白牡丹茶的品茗指南

冲泡方法、杯泡法。用杯泡：用的大杯（适宜各种材质，玻璃杯最宜），取白茶用度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就…详情>>

白琳工夫的与政和区别

政和工夫产于闽北，以政和县为主。全县山林茂密，气候温和，雨理充沛，土壤浓厚微酸性，茶树生长繁茂。政和工夫按品种分为大…详情>>

怎样买到好的午子仙毫？

一看色泽新茶色泽较清新悦目，呈嫩绿或墨绿。如果干茶叶色泽发枯发暗发褐则表示茶叶内质有不同程度的氧化，这些通常是陈茶。…详情>>

恩施玉露的历史渊源

恩施玉露曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”。恩施玉露是中国传统名茶…详情>>

玫瑰红茶的禁忌

便秘者不宜饮用玫瑰花茶因为有收敛的特性，会减缓肠道蠕动，所以便秘者不宜饮用，会增加便秘症状的严重性。虚火旺盛者不宜饮…详情>>

上饶白眉的自然地理

产地分布上饶白眉主产地在尊桥周坞和董团太阳山，茶亭、五府山、汪村、石狮等乡（镇）也有产出。地理坐标为东经～，北纬～。…详情>>

白琳工夫要怎么样存放？

排除不可抗拒因素，有效延长茶叶存放时间，主要在于了解茶叶的保管关健是“防压、防潮、密封、避光、防异味”。抓住存放要点…详情>>

台湾高山茶的自然地理

台湾各产茶区内，海拔高度在米以上的地区，包括有阿里山山脉、玉山山脉、雪山山脉、中央山脉和台东山脉等。主要产地为嘉义县…详情>>

兰馨雀舌的雀舌分类

兰馨雀舌定位“时刻鲜纯的明前独芽茶”、“春天的味道”、“在舌尖舞蹈的春芽”，是高端绿茶典范，主要根据颗粒匀整度分为，…详情>>

熟茶的干仓类

汤色：早期香港的茶仓即是因未高标准要求，臭曝茶的叫法由此而来。熟茶干净仓储，茶体基质未再继续快速发酵，所以能保有较纯…详情>>

祁门红茶的获奖/荣誉

年，获巴拿马万国博览会金质奖章。年，邓小平给祁门的评价“你们祁红世界有名”。年，祁红获国家优质产品奖章。年，邓小平接…详情>>

湘尖的茶叶产销

湘尖茶主销陕西，待别为关中一带广大消费者所喜爱，此外还畅销华北各地。茶牌“湘尖”茶：“湘尖”茶，历史统称天尖、贡尖、…详情>>