南糯白毫的传说故事

传说很早以前有一年，这一带久旱不雨，瘟疫四起，在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草，草汁能治百病。很多勇敢的小伙子纷纷去…详情>>

什么是鸟嘴茶？

鸟嘴茶，也就是如今的凤凰水仙品种。鸟嘴茶最初是由红茵茶树栽培而来。早在宋代时，凤凰山民就发现了叶尖似鸟嘴的红茵茶树。…详情>>

鸟嘴茶的生长环境

鸟嘴茶生长在广东的凤凰山。凤凰山是粤东地区最古老的山，山上乌褐色的岩石裸露，悬崖峭壁，奇山异峰十分壮观。凤凰山的花岗…详情>>

什么是十两茶？

十两茶采用茶学界俗称为后发酵的黑毛茶为原料，十两茶的重量约.支，纯手工制作，重量略有出入，此产品为千两茶袖珍版，精选…详情>>

遂昌银猴的产品历史

遂昌是茶叶之乡，茶文化历史悠久，源远流长。遂昌大面积种植茶叶的历史，可以追溯到唐朝以前到北宋和崇宁元年(公元年)。遂…详情>>

六安瓜片的品种分类

六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色…详情>>

贡眉的制作工序

贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为…详情>>

怎样买到好的茉莉花茶？

观形一般上等茉莉花茶所选用的茶坯，以嫩芽者为佳。以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶…详情>>

金银花茶的发展历史

金银花在不同的历史时期，是以不同的部位入药的。宋代以前只用茎、叶，以花入药始于宋代，清代之前则茎、叶、花同等入药；贵…详情>>

文君茶的传说

相传西汉年间，成都著名才子司马相如，因父母双亡，无以为业，来到临邛（今四川省邛崃市）求助于同窗好友王吉，当时王吉为临…详情>>

西路边茶的冲泡步骤

、拆茶：西路边茶多是紧压茶，是压制成块的，先用茶刀将茶叶一一分开。、温壶：用沸水冲茶壶与茶杯；、洗茶：用沸水冲泡茶壶…详情>>

天尖的包装方法

安化天尖黑茶的包装共有三层，从里到外分别为：粽叶、棕叶和篾篓。这样的包装主要有两个原因：一是通气，便于发酵；二是祛除…详情>>

什么是安化茶？

《本草纲目拾遗》卷木部：安化茶。内容：出湖南，粗梗大叶，须以水煎，或滚汤冲入壶内，再以火温之，始出味，其色浓黑，味…详情>>

高桥银峰的茶叶管理

随着人民生活水平的提高，对产品的卫生质量要求也越来越高，湖南省茶叶研究所对生产高桥银峰的各个环节加强质量控制和管理，…详情>>

武夷名丛的白鸡冠

产于外鬼洞。属灌木型，中叶类，中芽种。植株中等，树姿较直立，分枝密度中等。叶片呈水平状着生，叶形长椭圆，叶面隆起，叶…详情>>

碧螺春的品级分类

洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低…详情>>

炒青绿茶的茶品简述

其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针、古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平…详情>>

秦巴雾毫的产品质量

高档雾毫，选采清明节前一芽一叶与一芽二叶初展、整齐化一的鲜嫩芽叶，在摊放适度后，“经高温杀青”、“压实蕴华”、“提毫…详情>>

径山茶的获奖/荣誉

年，径山茶被浙江省列为省级名茶。年，径山茶获“中国文化名茶”称号。年和年，径山茶先后获省人民政府颁发的“浙江省农业名…详情>>

日铸雪芽的历史记载

日铸雪芽又名“日铸茶”、“日注茶”。产于浙江绍兴会稽山山麓王化乡的日铸岭，日铸岭下分上祝和下祝两个自然村，下祝村御茶…详情>>

惠明茶的获奖/荣誉

年，在美国旧金山为纪念巴拿马运河开通航行而举办的万国博览会上，经茶师品评，惠明茶荣膺一等证书和金奖殊荣。年，两次评为…详情>>

茯茶的历史沿革

唐代以后，茶叶由官方统制，贮存一地边地府库，交换马匹，此为“官茶”；而茶商由产地贩运交售给茶马司的茶叶，须向户部纳税…详情>>

安化茶的土壤条件

安化是世界上冰渍岩最集中的地区，约占整个地球含量的，特别是资江两岸，覆盖着厚厚一层由板页岩风化的土壤。唐代陆羽在《茶…详情>>

福州茉莉花茶的生产情况

世纪年代中前期，福州市茉莉花茶厂达到近千家，仅城门镇就有家以上，全市产量达到万吨，占全国产量的以上。在中国茶叶区域公…详情>>

金骏眉的品茗指南

器皿选择：建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖…详情>>

水金龟的极品水金龟

武夷四大茗丛之一。树皮色灰白，枝条略有弯曲，叶长圆形，翠绿色，有光泽。成茶外形紧结，色泽墨绿带润，香气清细幽远，滋味…详情>>

台农13号的品种介绍

属于中早生适制包种茶的新品种，树型较大，芽色较紫，洱毛密度略低，叶片则较狭长，略大且厚，叶片两侧较上卷，叶缘锯齿较大…详情>>

阿里山高山茶的生长环境

阿里山高山茶原产区嘉义县是当前台湾生产高山茶的重要产区，其种植的区域，以梅山乡、阿里山乡、竹崎乡、番路乡等四个山区乡…详情>>

川红工夫红茶的制作工艺

上世纪年代至年代，“川红”一直沿袭古代贡茶制法，其关键工艺在于采用“自然萎凋”，“手工精揉”，“木炭烘焙”，所制茶叶…详情>>

万两茶要怎么样存放？

：阴凉忌日晒，日晒会使茶品极速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。：通风忌密闭，通风有助于茶品…详情>>