什么是阿里山红茶？

近几年阿里山地区开始研发红茶，阿里山红茶皆为球形状，而非一般市面上常见到的条索状，且高山茶叶叶面较为肥厚必须经过不断…详情>>

松针茶的原料

松树是地球上最古老的树种之一，在我国大江南北普遍都有分布，但是具有药用价值的松针仅限于几个品种，主要分布于我国长江以…详情>>

姜盐芝麻豆子茶的传统做法

每户农家都有烧开水的瓦罐，炒黄豆芝麻的铁皮小铲和研磨老姜的姜钵。姜钵形似一顶朝天仰放的斗笠，钵高.厘米，开口端直径约…详情>>

皇家湘淳薄片的起源

相传汉代名臣张良好茶，谢官后，先云游天下，后带领众徒弟在位于雪峰山余脉的安化渠江神吉山张家冲隐居修道，因留恋这里的奇…详情>>

鸠坑毛尖的茶叶文化

品鉴推介会年月日，千岛玉叶茶“鸠坑毛尖”品鉴推介会在杭州钱王祠隆重举行。这已经是鸠坑毛尖第次举行品鉴推介活动。杭州卖…详情>>

八角亭龙须茶的价值功能

主要功效乌龙茶是我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防…详情>>

茗洲炒青的茶叶概况

茗洲炒青采摘于原生茗洲茶树，生长于原生态的茗洲古村中，位于神秘的北纬线上海拔米的原始森林中，是目前获得欧盟认证的中国…详情>>

什么是乐昌白毛茶？

乐昌白毛茶又名乐昌白毛尖。有性系。乔木型，大叶类，早生种。二倍体。乐昌沿溪山产的白毛尖以外形肥壮，茸毫披露，汤色清澈…详情>>

冻顶乌龙茶的起源

一说是年（清朝咸丰年间），鹿谷“林凤池”赴福建应试，高中举人，还乡时，自武夷山带回株青心乌龙茶苗，其中株由“林三显”…详情>>

白兰花茶的加工工序

茶坯处理白兰花的香气虽浓郁持久，但不及茉莉花芬芳幽雅鲜灵，故不适合窑制高级茶，只窑制中、低级茶，茶片、茶末或作为茉莉…详情>>

大叶青茶的制茶工艺

大叶青以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，采摘标准为一芽二三叶。大叶青制造分萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥五道工序。萎凋包括…详情>>

六安瓜片的茶叶文化

名史名人“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶，大江以北，则称六安”，这是明朝茶学家许次纾继陆羽《茶经》之后，中国…详情>>

通天岩茶的通天岩茶园

茶园多分布于重岩叠翠的深谷幽壑之中。这里植被繁茂，云雾缭绕，气候湿润，雨量充沛，年平均温度.，年平均降雨量毫米，空气…详情>>

井岗翠绿的名称来源

井岗翠绿年被评为江西省八大名茶之一；年分别被评为江西省和农牧渔业部的优质名茶；年被评为江西省新创名茶第一名。由于井冈…详情>>

金银花茶的价值功能

主要功效金银花具有清热解毒、通经活络，护肤美容的功效，能降压、降低血清胆固醇，增加冠脉血流量，预防冠心病和心绞痛；抑…详情>>

福安大白茶的注意事项

、福安大白茶是个耐肥的高产良种，植株高大，扎根深广，在土层深厚，土壤比较肥沃阴湿的缓坡地栽植尤能发挥其速生、高产、优…详情>>

金瓜贡茶的地位

若说普洱女儿茶为普洱茶中的珍品，若普洱家族中娇羞公主。那金瓜贡茶就是普洱家族中的“太上皇”。金瓜贡茶的采摘与普洱女儿…详情>>

黄山金毫的历史由来

相传，鲁班转世，成为明代第十五个皇帝朱由校。这个皇帝有着不同凡响的抱负，在四海之内搜集各种名贵木材，立志要在刀锯斧凿…详情>>

英德红茶的获奖/荣誉

英德红茶曾先后获国际美食金牌奖，国际博览会金质奖，国家银质奖及各部委评比一等奖、优秀奖等达次之多。英德被誉为广东省著…详情>>

黄茶要怎么样存放？

包装标准.所有包装材料必须不受杀菌剂、防腐剂、熏蒸剂、杀虫剂等物品的污染，防止引入二次污染。.避免使用非必要的包装材…详情>>

古劳茶的档次

高级古劳银针又称“雀舌茶”。于月下旬至月上旬采一芽一叶初展制成。形似长针状，毫显。上旬至中旬开采一芽二叶初展鲜叶制成…详情>>

攒林茶的制作工序

攒林茶的采制工艺十分精细，一般在清明后四、五天采摘，由于原料嫩度不同，分为特级、一级和二级加工。整个加工工艺分为摊青…详情>>

沩江白毛尖的历史发展

沩江毛尖茶产于湖南省宁乡县西部的大沩山。沩江茶之历史可追溯至唐代，民国时期仍有记载曰沩山茶之香嫩清纯不让龙井、武夷。…详情>>

砖茶的研究进展

黄建安等采用发花诱导剂添加至茶叶中进行发花，可将发花时间稳定在且使用发花诱导剂发花后的样品香气物质含量高于传统发花样…详情>>

雅安黄茶的概述

黄茶是六大茶类之一且我国独有的茶类，历史悠久，因加工过程中的“闷黄”作用，成茶汤色、叶底黄亮而得名，其基本品质特征还…详情>>

碧螺春的等级标准

国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随～级…详情>>

雨花茶的品茗指南

名茶鉴赏雨花茶的品质特征是：其外形犹似松针，条索细紧圆直，锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿。汤色清澈明亮、滋味鲜爽甘醇、…详情>>

汉水银梭的采制加工

清明前后三、四天，嫩芽初迸，叶瓣儿刚“开眼”，形似莲心，条素均匀，身披浓厚的白雾，芽叶新鲜，制一斤汉水银梭，需菜鲜芽…详情>>

清明茶的制作方法

杀青在平锅内或斜锅内进行，当锅温～时，投叶克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟…详情>>

九龙茶的历史背景

据《安远县志》记载：“尔乃披荒阜之捺荆兮，艺蒙顶之芬丛；树经冬而含秀兮，芽乘春而程工；发馨于岩壑兮，媲源瀣奚帛崇；以…详情>>