政和白茶的历史渊源

作为中国白茶重要主产区，政和县白茶渊源极深，可追溯到唐末宋初。到宋代，政和已成为重要的北苑贡茶主产区，生产的银针茶备…详情>>

什么是龙园胜雪？

“龙园胜雪：水芽、十六水、十二宿火、正贡三十銙、续添二十銙、创添六十銙。”建瓯北苑成形的入贡团茶，不仅品质一流，而且…详情>>

眉茶的获奖/荣誉

眉茶以嫩、翠、香、鲜为特色，其色泽翠绿乌润，汤色碧绿清澈，滋味幽香醇厚，甘腴芬芳，口龄留香，年在全国农业展览会上，商…详情>>

黄山金毫的冲泡方法

简单泡法将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔秒左右倒入小杯，先闻…详情>>

什么是滇红工夫？

滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加…详情>>

阳羡茶的相关资料

古时在金沙泉边焙制春茶，茶灶成排，灶火不熄，香飘十里，醇郁不散，有“焙茶十里水泉香”之说。明代周高起在《洞山岕茶系》…详情>>

江华苦茶的植物学史

苦茶的源流王威廉以古代汉字、汉语的研究为“示踪原素”，对历代有关文献进行考查，阐明我国苦茶的记载至少有年的历史。“考…详情>>

峨蕊的基本介绍

峨蕊产于四川省峨眉山。该茶具有条索紧细，白毫显露，形似花蕊的特点，故名峨蕊。峨眉山山腰间的清音阁、白龙洞、万年寺、黑…详情>>

凌云白毫茶的获奖/荣誉

民国四年（年），凌云白毫茶荣获巴拿马国际食品博览会二等奖。年，凌云白毫茶被中国农业部农业司和中国农业科学院茶叶研究所…详情>>

中国茯茶要怎么样存放？

由于茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质…详情>>

丽江雪茶的保健作用

雪茶按其颜色可分为白雪茶和红雪茶，白雪茶主要生长在米的雪山域里，数量相当稀少。在下雪的时候，它开始发芽，待雪盖住它时…详情>>

龙泉茶的名茶鉴赏

名茶特点龙泉茶干茶青绿，条索紧凑，无梗，透兰花香，此茶干茶香气甚浓。冲泡后，茶香芬芳扑鼻，汤色黄绿清澈。茶汤滋味有过…详情>>

庐山云雾茶的加工工序

庐山云雾茶制作方法：鲜叶原料以一芽一叶初展为标准，长度为厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、…详情>>

龙园胜雪的相关记事

解密造型美观，精品迭出赵汝砺在《北苑别录》中，将北苑御茶分成细色五纲和粗色七纲，其中粗色七纲是皇帝赏赐近臣的，而细色…详情>>

通天岩茶的人文历史

赣州市通天岩风景名胜区是全国重点文物保护单位，国家级旅游区，江西省爱国主义教育基地。通天岩风景名胜区位于赣州市西北郊…详情>>

宝洪茶的栽培技术

育苗技术母本树的选定及管护根据宝洪茶品种的特征特性，选择叶片卵圆形、光泽度好、叶片肥厚、边缘锯齿状浅的茶树做母本树。…详情>>

枸杞叶茶的保健原理

枸杞叶茶通过三种渠道解决肝脏和肾脏毒素的清理：一、先是利用枸杞叶中丰富的枸杞叶蛋白素，对长期饮酒、服药、饮食不科学留…详情>>

什么是安溪乌龙茶？

安溪是我国著名的乌龙茶生产区，名茶铁观音、黄金桂的故乡。安溪乌龙茶介于红、绿茶之间，是一种“半发酵”茶，含有独特的自…详情>>

泉城红的饮法与使用

.置具洁器饮泉城红茶，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。.量茶入杯通常，结合需要，每杯…详情>>

南安石亭绿的历史背景

“四序有花常见雨，一冬无雪却闻雷”，这是唐代诗人韩偓咏九日山的诗句，确为这里自然气候的真实写照。这里地处闽南沿海，气…详情>>

熟茶的加工步骤

生茶毛茶—湿水—反复翻堆—出堆—解块—干燥—分级—蒸压（类似生茶蒸制过程）——干燥摊凉。采摘：手工采摘一芽两叶为上。…详情>>

阿里山高山茶的分布范围

阿里山茶是台湾高山茶的滥觞，茶园海拔在公尺到公尺之间。它的正山茶区，主要在阿里山乡。一般旅客前往阿里山旅游，途经阿里…详情>>

台湾冻顶乌龙的茶的来历

冻顶乌龙茶是台湾所产乌龙茶的一种，主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山。冻顶产茶历史悠久，据《台湾通史》称：台湾产茶，其…详情>>

黄茶的制作工艺

制作特点黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿…详情>>

老青茶的品茗指南

冲泡方法器具准备喝黑茶的器具与喝乌龙茶的差不多，茶盘、茶壶、公道杯、杯漏、品茗杯、茶刀等，比乌龙茶多个茶刀，不要闻香…详情>>

太平猴魁的加工工序

采摘标准太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究。谷雨前后，当芽梢长到一芽三叶初展时，即可开园。其后～天采一批，采到立夏便停采，立…详情>>

绞股蓝茶的栽培技术

种子繁殖月和月采集成熟果实，干后去果皮，放在阴凉干燥通风处保存。次年月底到月初播种，播种前将种子浸泡小时左右，使其吸…详情>>

白毛茶的汝城白毛茶

产地及分布汝城白毛茶，又名毛茶。有性系。小乔木型，大叶类，早生种。二倍体。是一个由野生毛叶茶驯化栽培后开发的新茶产品…详情>>

顾渚紫茶的价值功能

主要成分顾渚紫茶中富含类黄铜、儿茶素、茶多酚、日柏醇、不含有咖啡因。主要功效防脑中风效应茶中富含类黄铜，其可减少血板…详情>>

鸟嘴茶的采摘和制作

凤凰高山老树茶，每年只采一次春茶，其鲜叶内含物质丰富丰韵饱满，花香细腻清高，滋味爽口，山韵特征明显，对于其他区域，一…详情>>