雅安黄茶加工工艺
| 工艺流程 | 参数 |
| 杀青 | 锅温200℃，多闷少抖，时间4min，杀青后立即闷黄（黄茶制作特有的一道工序） |
| 初包 | 含水量60-65%，温度45-50℃，时间60min，控制减重率在10%以内 |
| 二炒 | 锅温120℃，时间3min左，控制减重率10-15% |
| 复包 | 含水量35-50%，温度45-50℃，时间50min，控制减重率在10%以内 |
| 三炒 | 锅温80℃，时间3min，控制减重率在15%以内 |
| 摊放 | 含水量30-35%，时间24h，视具体闷黄程度而定 |
| 四炒 | 锅温60℃，时间5min，控制减重率在20%以内 |
| 烘干 | 温度100℃，时间40-60min，中间摊晾一次 |
通过上文的详细介绍，您真正学习并了解到雅安黄茶加工工艺了吧！
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